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 Caribbean shrimp on bowtie pasta |
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| 皮をむいて背綿を取った大きめの海老 | ４５０ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 搾ったライム | 大さじ１ |
| 黒コショウ | 小さじ1/8 |
| みじん切り玉ねぎ | 約1カップ |
| みじん切りピーマン | 約1カップ |
| みじん切り新鮮なハラペーニョ | １本 |
| 砕いた赤唐辛子 | 小さじ1 / 4 |
| サルサヴェルデ | 1瓶 |
| 無糖ココナッツミルク | 1 / 2カップ |
| みじん切りの新鮮なコリアンダー | 1 / 2カップ |
| 長粒白米 | 2カップ |
| ライムスライス（オプション） | |
| フレッシュコリアンダーの葉（オプション） |
Direcciones
- 大きめのボウルにオイルを加え、搾ったライムと黒胡椒を加えて海老を混ぜます。
- 残りのオイルをフライパンに加え、中火に掛けます。玉ねぎ・ピーマン・ハラペーニョを加えて４分炒めます。赤唐辛子・ココナッツミルク・サルサを加えて見込みます。 弱火で１０分煮込みます。
- 海老とコリアンダーを加えて５分加熱します。
- ご飯にかけてお召し上がりください。スライスしたライムやコリアンダーの葉を添えてサーヴしてください。
