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Add a photo風味豊かなクリーミーなグランドビーフストロガノフを作る方法をご説明します。
| 牛ひき肉 | 約８００ｇ |
| 卵麺 | １袋 |
| 新鮮なキノコ | １８０ｇ |
| みじん切りタマネギ | １個 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 牛肉のスープ | 2カップ |
| サワークリーム | 1カップ |
| バター | 1 / 4カップ |
| 塩とコショウ |
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- 卵麺を沸騰したお湯で７分茹でます。 茹で上がったら水気をしっかり切ってサイドに置きます。
- 茹でている間にソースを作ります。 玉ねぎとマッシュルームをバターを入れて中火にした大きめの鍋で炒めます。 ここでのポイントは肉汁を加えることです。
- フライパンから肉汁を取り出しサイドに置きます。
- 溶かした残りのバターを鍋に加えて牛肉を加熱していきます。 私は大抵ここで小麦粉を加えます。 また時々ですが大さじ２のウスターシャーソースとサワークリームを加えます。
- 次に、玉ねぎとマッシュルームミックスとサワークリームを加えます。 塩・胡椒で味を調えます。 ソースが煮立つ前に加えます。
- 茹でた卵麺をお皿に盛り、その上にソースを掛けて表面にトッピングをしてサーヴしてください。
