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Add a photoこのケーキは少し変に聞こえるかもしれませんが、初めて口にしたときにはすぐに気に入りました！ ワイルドライスはミネソタ州でネイティヴアメリカンによって初めて収穫され、調理されました。 ワイルドライス自体は完全にお米とは異なりますが、加熱すれば柔らかくなり、噛み応えもありお米に少し似ています。
口に入れると驚きはあるかと思いますが、しっとりした食感です。 メープルとブラウンシュガーを加えれば甘さが加わり、さらにホイップクリームを添えると森林のような風味が広がります！
| バター（軟化） | 3/4カップ |
| ブラウンシュガー | ２カップ |
| 卵 | 3個 |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
| 楓エッセンス | 小さじ1/2 |
| 小麦粉 | 2-1/2カップ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 重曹 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ナツメグ | 小さじ1/2 |
| バターミルク | １カップ |
| 加熱したワイルドライス | ２カップ |
| 刻んだナッツ | ２カップ |
Direcciones
- オーヴンを１８０度に予熱します。
- ボウルと電動ミキサーを用意し、バターとブラウンシュガーを混ぜ合わせ、次に卵を加えて一度混ぜて滑らかにします。さらにバニラエッセンスと楓エッセンスを加えて混ぜます。
- 小麦粉・ベーキングパウダー・重曹・塩・ナツメグを混ぜます。 そこにバターミルクとバターミックスを加えて混ぜ合わせます。さらにブラウンライスとナッツを加えてよくブレンドします。
- 焼き型に生地を流し、予熱したオーヴンで５０～６０分焼きます。型から外し、サーヴするまで１時間ほど冷ましてください。お好みで下記に示したメープルホイップクリームを添えてサーヴしてください。
- メープルホイップクリーム：
- ホイップクリーム ２カップ
- ブラウンシュガー 1/4カップ
- 楓エッセンス 小さじ1/2
- これらの材料を混ぜ合わせて、トップに添えてサーヴしてください。
