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Add a photoコーヒーによく合う、本当に美味しいストロベリーショートケーキのようなスコーンです。
| 小麦粉 | 2～ 1 / 4カップ |
| 塩 | 小さじ１ |
| ベーキングパウダー | 小さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 冷たいバター | 大さじ５ |
| 卵 | ３個 |
| 牛乳 | 3 / 4カップ |
| 水 | 大さじ１ |
| 薄くスライスした苺 | ４５０ｇ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
Direcciones
- オーヴンを２８０度に予熱します。
- ボウルまたはフードプロセッサーで、ドライの材料を混ぜ合わせていきます。そして大さじ１の砂糖を加えます。 そこに小さくカットしたバターを加えてブレンドしていきます。
- 卵２個と牛乳を混ぜて先ほどのミックスと合わせます。 平らなところに小麦粉を敷いて生地を捏ねて１０分置きます。もし必要であれば小麦粉をつけてください。
- 生地を型などでくり抜き、ベーキングシートを敷いた鉄板に並べます。 大体１０～１４個のスコーンが作れます。 残りの卵に大さじ１の水を加えて表面に塗ります。 さらに残りの砂糖を表面に振り掛けます。
- 黄金色になるまでオーヴンで７～９分焼きます。 スコーンを取り出して５～１０分冷ましたら、真ん中から切ります。
- スコーンが焼きあがる頃、苺をスライスします。それをボウルに入れて小さじ１の砂糖を加えて丁寧に混ぜます。
- カットしたスコーンにバニラアイスクリームをのせて、さらにスライスした苺を加えていきましょう。お好みでトップにホイップクリームをのせてお召し上がりください。
