Receta モロッコ風チキンクスクス
これは少しの材料で作れる超簡単なメニューです。
ただ鍋に入れて待つだけで、とっても美味しいディナーが作れます!
鶏もも肉 | 8切れ |
クミンパウダー | 大さじ1 |
塩、挽きたての胡椒 | |
エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
鶏がらスープ | 2カップ |
みじん切りにしたミントの葉と、そのままの10枚のミントの葉 | 1 / 4カップ |
薄く切り又はみじん切りカラマタオリーブ | 大さじ3 |
クスクス: | |
鶏がらスープ | 2カップ |
クスクス | 1 プラス1 / 2カップ |
塩 | 小さじ1 / 2 |
Direcciones
- 鶏肉に、クミンパウダー・塩・胡椒を塗します。 鍋にオリーヴオイルを敷き、強火に掛けます。 鶏肉を加えて焼き色がつくまで7・8分程両面を焼きます。
- 鍋に焼いた鶏肉・鶏がらスープ・ミント・オリーヴを加えて、強火なら4時間、弱火なら6~8時間煮込んでください。
- 中くらいの鍋に、2カップの鶏がらスープを加えて加熱します。そこにクスクスを加えて蓋をします。直ぐに火を止めて5分置きます。
- クスクスが水分を吸収したらお皿に盛り、鶏肉を乗せて鍋に残ったソースを掛けてサーヴしてください。