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Add a photoイチジクの甘さと、チーズとベーコンの塩気が絶妙な組み合わせです。
よく冷えたワインと一緒にサーヴしてみてください。
| 細かくみじん切りにしたエシャロット | 大さじ１ |
| バルサミコ酢 | 大さじ１ |
| 赤ワインビネガー | 大さじ１ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ６ |
| レタス | １株 |
| 新鮮なイチジク | ８個 |
| 砕いたブルーチーズやゴルゴンゾーラ | ９０ｇ |
| ベーコン | ６枚 |
| 塩・黒胡椒 |
Direcciones
- レタスをよく洗って食べやすくカットします。
- ベーコンをフライパンでカリカリに焼き、さいの目にカットしてください。
- 小さめのボウルに、エシャロットと酢を混ぜ合わせます。 オリーヴオイルをゆっくり加えてください。塩・胡椒も加えてよくブレンドします。
- 大きめのボウルに、レタス・イチジク・チーズ・ベーコンを入れて混ぜ合わせます。 必要であれば、酢・塩・胡椒を足して味を調えてください。 直ぐにサーヴします。
- また、それぞれの器にレタスを載せてから、ベーコン・チーズ・イチジクを載せてドレッシングを掛けることも出来ます。 チーズなどもお好みで量を調節してください。
