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Add a photo私は休日の娘のパーティーにクッキーを作ることにしました。 いつも砂糖を使ったものが多いのですが、今年は何か違うものにトライしたかったのです。 このジンジャーブレッドクッキーはとても美味しいです。 もし短時間で仕上げたい場合はしっとり柔らかめに仕上がり、焼き時間を長めにするとさくっと仕上がります。
| 小麦粉 | ３カップ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 ～1 / 2 |
| 重曹 | 小さじ3/4 |
| 塩 | 小さじ1 / 4 |
| 生姜 | 大さじ１ |
| グラウンドシナモン | 小さじ１＋3/4 |
| クローブ | 小さじ1 / 4 |
| 無塩バター | 大さじ６ |
| ダークブラウンシュガー | 3 / 4カップ |
| 卵 | １個 |
| 糖蜜 | 1 / 2カップ |
| バニラエッセンス | 小さじ２ |
Direcciones
- 小さめのボウルに、小麦粉・ベーキングパウダー・重曹・塩・生姜・シナモン・クローヴを入れてよくブレンドします。
- 大きめのボウルに、バター・ブラウンシュガー・卵を入れてよく混ぜます。
- バニラエッセンス・糖蜜・摩り下ろしたレモンの皮を加えてよく混ぜ合わせてください。
- ドライの材料を加えてよく混ぜ合わせます。
- ラップを掛けて室温で、2～8時間生地を休ませてください。
- また、生地は冷蔵庫で保存すれば、4日以上は保存が効きます。
- オーヴンを２００℃に予熱します。
- 鉄板にクッキーシートを敷きます。
- 平らなところに小麦粉を敷いてください。
- 生地を捏ねて伸ばしていきます。
- 写真のように、ジンジャーブレッドマンの型で生地をくり抜いてください。
- くり抜いた生地は、冷蔵庫で５分冷やします。
- 予熱したオーヴンで７～１０分焼きます。
- 焼けたらオーヴンから取り出して、シートから外してワイヤーラックにのせて完全に冷ましてください。
- クッキーが冷めたら、お好みでデコレーションしてください。
