Receta キャベツの詰め物
これはクラシックなレシピで、頻繁に作りたくなるメニューです！
愛を込めて、 キャサリン
| Tiempo de Prep: |
American
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 6 |
Ingredientes
| キャベツ | １個 |
| スタッフィング： | |
| 牛挽き肉 | 約８００ｇ |
| さいの目に切った玉ねぎ | １個 |
| みじん切りニンニク | ４片 |
| みじん切りパセリ | 1/2カップ |
| 刻んだ小さめのニンジン | １０本 |
| みじん切りマッシュルーム | ２５０～４５０ｇ |
| フードプロセッサで細かくしたチェリートマト | １カップ |
| すりおろしたロマーノチーズ | 1/4カップ |
| 溶き卵 | ２個 |
| パン粉 | 1カップ |
| トッピング： | |
| スライスしたピーマン | ３個 |
| パセリ | 1/2カップ |
| みじん切りニンニク | ４片 |
| 半分にしたマッシュルーム | ２５０～４５０ｇ |
| スライスしたハラペーニョ | １本 |
| スライスした玉ねぎ | １個 |
| 半分にしたチェリートマト | ２５０～４５０ｇ |
| スライスした小さめのニンジン | 約１０本 |
| 唐辛子フレーク | 少々 |
| おろしモッツァレラチーズやチェダーチーズ | |
| 用おろしロマーノチーズ |
Direcciones
- 大大きめの鍋に水とキャベツを入れて、５分程加熱します。 キャベツを取り出して冷ましてください。
- 大きめのフライパンに挽き肉を入れて炒めます。 炒めたら大きめのボウルに移してください。
- 同じフライパンにオイルを敷き、パセリ・ニンニク・玉ねぎ・ニンジン・マッシュルームを加えて、焼き色がつくまで炒めます。 それらを挽き肉のボウルに加えて混ぜます。 それから、フードプロセッサーで細かくしたトマトとパン粉を加えて混ぜます。 数分置いて荒熱を取り、溶き卵を加えて混ぜます。
- 同じフライパンにオイルを敷き、チーズ以外のトッピングの材料を加えて加熱します。
- オーヴンを１８０℃に予熱します。
- キャベツの葉を取り、ミックスを詰めていきます。 大きめのスプーンなどで詰めてください。 爪楊枝で蓋を閉じます。
- 鉄板または耐熱皿にオリーヴオイルを敷き、キャベツを置きます。
- 表面にピーマンや降ろしたチーズを散らして、少量のオリーヴオイルを掛けます。
- 予熱したオーヴンで３０～３５分焼いてください。