Receta ミート”ポケット”とチーズのレッドソース掛け
風味豊かなトマトソースとチーズで一杯の、ジューシーなミート”ポケット”です。
| Tiempo de Prep: |
Croatian
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 4 Servings |
Ingredientes
| 豚ロース | ４５０ｇ |
| 薄切りにしたお好みチーズ | 80g |
| 小麦粉 | 1 / 3カップ |
| 胡椒 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| バター | 1 / 3カップ |
| みじん切りニンニク | １片 |
| みじん切り玉ねぎ | 半分 |
| みじん切りトマト | 半分 |
| 200ミリリットル白ワイン | ２００ml |
Direcciones
- 豚肉を１・５ｃｍほどに小さめにカットします。
- それぞれに切り込みを入れます。ただし、完全にカットはせずに、”ポケット”状にします。
- それぞれのポケットに、スライスしたチーズを挟んで爪楊枝で固定します。
- お皿に、小麦粉・胡椒・塩をブレンドしたものを入れます。そこに爪楊枝で固定した豚肉を塗していきます。
- フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎとニンニクを炒めて、小麦粉ミックスを塗した豚肉を加えて、中火以上で８～１０分ほどフライにしてください。
- そこに、トマトとワインを加えて、弱火で５分加熱します。
- お皿に盛って、ゆでたじゃが芋を添えてサーヴしてください。