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Receta ミート”ポケット”とチーズのレッドソース掛け

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風味豊かなトマトソースとチーズで一杯の、ジューシーなミート”ポケット”です。

Tiempo de Prep:
Tiempo para Cocinar:
Raciónes: 4 Servings
Tags:
豚ロース 450g
薄切りにしたお好みチーズ 80g
小麦粉 1 / 3カップ
胡椒 小さじ1
小さじ1
バター 1 / 3カップ
みじん切りニンニク 1片
みじん切り玉ねぎ 半分
みじん切りトマト 半分
200ミリリットル白ワイン 200ml

Direcciones

  1. 豚肉を1・5cmほどに小さめにカットします。
  2. それぞれに切り込みを入れます。ただし、完全にカットはせずに、”ポケット”状にします。
  3. それぞれのポケットに、スライスしたチーズを挟んで爪楊枝で固定します。
  4. お皿に、小麦粉・胡椒・塩をブレンドしたものを入れます。そこに爪楊枝で固定した豚肉を塗していきます。
  5. フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎとニンニクを炒めて、小麦粉ミックスを塗した豚肉を加えて、中火以上で8~10分ほどフライにしてください。
  6. そこに、トマトとワインを加えて、弱火で5分加熱します。
  7. お皿に盛って、ゆでたじゃが芋を添えてサーヴしてください。
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