Receta ケーパーとトマトの鶏胸肉
ご飯に掛けたり、お好きなパスタやマカロニにや、カラフルサラダと一緒にサーヴしてください。 ユニークな味わいで喜ばれます！
愛と笑いを込めて、キャサリン
| Tiempo de Prep: |
American
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 5-6 |
Ingredientes
| 薄くスライスした骨なし鶏胸肉 | 約１・２㎏ |
| ソース： | |
| ミニトマトや４・５個の熟したトマト | ４５０ｇ |
| 砕いてみじん切りにしたニンニク | ７片 |
| みじん切りにした新鮮なセージ | 一握り |
| スライスした赤玉ねぎ | １個 |
| バルサミコ酢 | ¼カップ |
| 良質なブラウンシュガー | 小さじ１ |
| ケーパー | 大さじ１ |
| 赤ワイン | ¼カップ |
| 海塩 | 少々 |
| 挽き立て黒胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル |
Direcciones
- 鉄板にオリーヴオイルを敷き、スライスした鶏肉を乗せます。それをグリルに入れます。
- その間に、ソースを作ります。
- 大きめのフライパンにオイルを敷き、ニンニク・玉ねぎ・セージ・ケーパーを入れて炒めます。炒めている間に、フードプロセッサーにトマトを入れて細かくします。そのトマトをフライパンに加えて、酢とワインを加えて下さい。次にブラウンシュガーを加えます。最後に塩・胡椒で味を調えます。
- 鶏肉に綺麗な焼き色がついたら、ソースに加えて弱火で加熱してください。