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| スパゲッティ（デュラム小麦から作られた） | ４５０ｇ |
| 卸したペコリーノロマーナチーズ | 1 / 2カップ |
| 挽き立て黒胡椒 | 少々 |
| エキストラバージンオリーヴオイル |
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- 塩を入れて沸騰させたお湯でパスタを茹でます。チーズを使う場合は塩気が多いので、塩はあまり使わないでください。
- 茹で上がったら水分を切りますが、少量の茹で汁にを加えて和えてください。 次に、卸したチーズを掛けます。 チーズが溶けてきたら、パスタと絡めます。 お皿に盛り付けて、黒胡椒とオリーヴオイルを掛けたら、温かいうちにサーヴしてください！
