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| トマト | ３個 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ４ |
| 細かくみじん切りにしたニンニク | ２片 |
| ゴーダチーズ | １２０ｇ |
| 細かくみじん切りにした葱 | ３茎 |
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- オーヴンを１８０℃に予熱します。 トマトを半分にカットします。 鉄板またはオーヴン皿に大さじ１のオイルを加えて伸ばします。そこにトマトを乗せて、小さじ１のオイルを加えます。 フライパンに大さじ２のオイルを敷き、ニンニクと葱を加えて弱火で焼き色がつくまで炒めます。火を止めて、ニンニクミックスをトマトに乗せます。 それを予熱したオーヴンで１０分焼きます。チーズを乗せて、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼いてください。 これは温かいままでも冷めても美味しくお召し上がり頂けます。オーヴンから取り出してサーヴしてください。
