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| アイスティー： | |
| 卸した皮とレモン汁 | ２個分 |
| 新鮮なミントの小枝 | １０本 |
| 水 | 2カップ |
| 砂糖 | 1 ＋1 / 2カップ |
| 砂糖を入れていないアイスティー | 約３・８ℓ |
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- 小さめのボウルに、レモン汁とレモンの皮を入れて混ぜます。 別のボウルにミントを入れて押しつぶします。
- 水と砂糖を混ぜ合わせて加熱します。火を止めたらそれぞれのボウルに注ぎます。ミックスを室温に戻します。 それを清潔な瓶またはボトルに注ぎます。蓋をして、冷蔵庫で１週間以上の保存が効きます。
- 大きめのグラスに氷を入れます。3/4カップのアイスティーを注いでください。予め作ったシロップを注いでサーヴしてください。
- ノート： アイスティーは新鮮な濾した水をお使いください。 紅茶の味か濃いと、シロップの風味が弱くなってしまいます。
