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| フダンソウ | ６００ｇ |
| スライスベーコン | ６枚 |
| バター | 大さじ1 |
| ニンニク | ２片 |
| 胡桃 | 大さじ2 |
| 挽き立て胡椒 | |
| ポピーシード | 大さじ1/2 |
| ミニトマト | １２個 |
| ゴルゴンゾーラチーズ | ５０ｇ |
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- フダンソウを水で洗って水分を切ります。
- 刻んだ胡桃をフライパンに入れて混ぜながら煎ります。香りが引き立ってきたら小さめのお皿に移します。ポピーシードも同じように煎ってください。
- 大きめのフライパンに刻んだベーコンを入れて焼き色が付くまで炒めたら、バターとみじん切りにしたニンニクを加えます。
- 火力を強くし、フダンソウを加えてバターミックスとよく絡めてください。 フダンソウがしんなりするまで炒めます。 ここでポイントの胡桃とポピーシードを加えて混ぜます。
- フダンソウをお皿に盛り付けて、４等分にカットしたトマトを乗せます。最後に卸したチーズとポピーシードを振りかけてサーヴしてください。
