Receta 南瓜のラザーニャ
スライスした新鮮な茸 | 450g |
みじん切りにした小さ目の玉ねぎ | 1個 |
塩 | 小さじ1 / 2 |
エキストラバージンオリーブオイル | 小さじ2 |
南瓜 | 2 +1 / 2カップ |
生クリーム | 1カップ |
ドライセージの葉 | 小さじ1 1 / 2 |
唐辛子 | 少々 |
全粒小麦のラザーニャの麺 | 9枚 |
低脂肪リコッタチーズ | 1 +3 / 4カップ |
卸したモッツァレラチーズ | 1カップ(120g) |
細切りパルメザンチーズ | 3 / 4カップ |
Direcciones
- 大きめの鍋に水を入れて沸騰させて、麺を茹でます。アルデンテにはしないでください。 茹で上がったら冷水に浸します。
- 小さめのボウルにオイルを敷いて、茸・玉ねぎ・小さじ1/4の塩を加えて柔らかくなるまでいためてください。小さめのボウルに、南瓜・生クリーム・セージ・唐辛子・残りの塩を加えて混ぜ合わせます。
- クッキングスプレーを施したオーヴン皿に、1/2カップの南瓜ソースを加えます。その上に、水分をよく切った麺を3枚重ねていきます。次に1カップのソースを流します。 それから、半分の茸ミックス・3/4カップのリコッタチーズ・1/2カップのモッツァレラ・1/4カップのパルメザンチーズを重ねていきます。残りの材料も同じように重ねてください。一番上は、麺・ソースという風になります。
- カヴァーをして、200℃のオーヴンで45分焼きます。それからカヴァーを外して、パルメザンチーズを振りかけたら、再びオーヴンでチーズが溶けるように10~15分焼きます。 焼けたら10~15分程冷ましてカットしてサーヴしてください。