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秋のメニューにお薦めの、南瓜の美味しいラザーニャです!

Tiempo de Prep:
Tiempo para Cocinar:
Raciónes: 6
Tags:
スライスした新鮮な茸 450g
みじん切りにした小さ目の玉ねぎ 1個
小さじ1 / 2
エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
南瓜 2 +1 / 2カップ 
生クリーム 1カップ
ドライセージの葉 小さじ1 1 / 2
唐辛子 少々
全粒小麦のラザーニャの麺 9枚
低脂肪リコッタチーズ 1 +3 / 4カップ
卸したモッツァレラチーズ 1カップ(120g)
細切りパルメザンチーズ 3 / 4カップ

Direcciones

  1. 大きめの鍋に水を入れて沸騰させて、麺を茹でます。アルデンテにはしないでください。 茹で上がったら冷水に浸します。
  2. 小さめのボウルにオイルを敷いて、茸・玉ねぎ・小さじ1/4の塩を加えて柔らかくなるまでいためてください。小さめのボウルに、南瓜・生クリーム・セージ・唐辛子・残りの塩を加えて混ぜ合わせます。
  3. クッキングスプレーを施したオーヴン皿に、1/2カップの南瓜ソースを加えます。その上に、水分をよく切った麺を3枚重ねていきます。次に1カップのソースを流します。 それから、半分の茸ミックス・3/4カップのリコッタチーズ・1/2カップのモッツァレラ・1/4カップのパルメザンチーズを重ねていきます。残りの材料も同じように重ねてください。一番上は、麺・ソースという風になります。
  4. カヴァーをして、200℃のオーヴンで45分焼きます。それからカヴァーを外して、パルメザンチーズを振りかけたら、再びオーヴンでチーズが溶けるように10~15分焼きます。 焼けたら10~15分程冷ましてカットしてサーヴしてください。
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