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コリアンダーとライムをライトな酢に加えました。サラダやマリネに便利です。
| ライム汁 | 1/4カップ |
| 白ワインビネガー | 1/4カップ |
| ニンニク | ５片 |
| コーシャソルト | 小さじ1 / 2 |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| キャノーラ油 | １カップ |
| みじん切りにしたコリアンダー | 1/2カップ |
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- フードプロセッサーに、ライム汁・酢・ニンニク・塩・砂糖を加えて、よく混ぜ合わせてください。 それからオイルを少しずつ加えてブレンドします。次にコリアンダーを加えます。 コリアンダーを細かくしたいと思っても、最終的にはコリアンダーの斑点は残ります。 容器に移して冷蔵庫で冷やします。よく混ぜてからサーヴしてください。
