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Add a photoこれはシーンを選ばず、幅広い用途でお楽しみ頂ける素晴らしいメニューです。
私はオリジナルのレシピをアレンジした数種類のものを作ってみました。
一つ例を上げると、半分のバターとアップルソースを使いました。その他にも、定番ですがブルーベリーは本当によく合います！
それから私は、ジャムとココナッツをトッピングしてクラストを焼きました。 皆さんにも是非このレシピをお試しいただき、気に入っていただけたら嬉しいです！
| クッキー： | |
| 小麦粉 | ２２０g |
| 粉砂糖 | ６０g |
| コーンスターチ | 大さじ２ |
| 溶かした無塩バター | １１０g |
| アップルジャム | １６０g |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
| フィリング： | |
| パイナップル | ２４０ml |
| グラニュー糖 | １００g |
| 卵 | １個 |
| ココナッツ | ２５g |
| 粉砂糖 | 適量 |
Direcciones
- オーブンを１８０℃に予熱します。大きめのボウルに小麦粉・粉砂糖・コーンスターチを入れて混ぜます。アップルジャムとバニラエッセンスを混ぜます。
- ２ｃｍほどのボール状にした生地をマフィンカップの底に敷きます。それをオーブンで８～１０分焼きます。焼けたらオーヴンから出して、２〜３分冷まします。
- 小さめのボウルに、砂糖・卵・ココナッツを入れてよく混ぜます。ティースプーンでこのミックスを先ほどのマフィンカップに加えます。
- それをオーヴンで焼き色が付くまで２３～３３分焼きます。焼けたらクーラーに載せて３０分冷まします。
- 丁寧にクッキータルトを型から外し、粉砂糖を表面にふりかけて出来上がり！
