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| ふるいに掛けた小麦粉 | ２４０g |
| 砂糖 | ２００g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１＋1/2 |
| 塩 | 小さじ１ |
| ベーキングソーダ | 小さじ1/2 |
| バター | ５０ｇ |
| 溶き卵 | １個分 |
| オレンジジュース | １８０ml |
| みじん切りにしたクランベリー（生のものまたは冷凍） | ３００ｇ |
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- オーブンを１８０℃に予熱します。２２×１２×７の型にバターを塗っておきます。
- 小麦粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩・ベーキングソーダを合わせます。バターを小さめにカットし、指の間でもろもろにし、加えます。卵・オレンジジュースを加えます。混ぜすぎないように。クランベリーを加えて軽く混ぜます。
- 生地を型に流して、予熱したオーブンで１時間ほど焼きます。焼けたらクーラーに乗せて冷ましてください。
