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Receta ロックフォー味のアボカドムース

by shoko muraguchi. Original recipe by Roquefort Papillon.
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８人用

Tiempo de Prep:
 
Tags:
アボカド 4個
ロックフォール 'パピヨン' １５０g
レモン １個
生クリーム １５０ml
挽きたてのコショウ
デコレーション用、ディル 小枝4本

Direcciones

  1. アボカドを２つに切る。
  2. 身をこそぎ、レモン汁をかけてよく混ぜる。
  3. チーズとアボカドを一緒にミキサーにかける。
  4. 生クリームを泡立て、③のペーストに加える。
  5. 塩コショウで味を整える。ヴェリーヌに盛る。
  6. ディルで飾り出来上がり。

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