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| 皮を剥いてキューブ状にカットした南瓜 | ６７５ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1 / 4 |
| 皮を剥いて半分にカットしたエシャロット | ４本 |
| 皮を剥いて薄くスライスした新鮮な生姜 | １個 |
| 良質なコンソメスープ | ３６０ｍｌ |
| スライスした新鮮なチャイヴ | 大さじ２ |
| 黒胡椒（オプション） |
Direcciones
- オーブンを１９０℃に予熱します。
- 最初の５種類の材料をよく和えたら、予熱したオーブンで柔らかくなるまで５０分焼きます。焼けたら１０分ほど冷ましてください。
- 南瓜ミックスの半分とスープの半分をミキサーに入れて、なめらかになるまでブレンドしてください。それを大きめの鍋に移します。残りの南瓜ミックスとスープも鍋に加えます。
- 時々混ぜながら中火以上で５分加熱します。 器に盛って、チャイヴと黒胡椒をお好みでトッピングしたらサーブしてください。
