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| オリーブオイル | 大さじ１ |
| バター | ２０ｇ |
| 挽肉（鶏やターキー） | 約９００ｇ |
| 小さめの白豆 | ４５０ｇ |
| みじん切りにした人参 | １本 |
| みじん切りにした玉ねぎ | １個 |
| 刻んだセロリ | ２茎 |
| みじん切りにしたハラペーニョ（お好みで分量を調節してください。） | １本 |
| クミン | 小さじ１＋1/2 |
| コリアンダー | 小さじ１ |
| ビール | １８０ｍｌ |
| トマトソース | ４５０ｇ |
| ホットソース | ８０ｇ |
| 塩・胡椒 | |
| お好きなトッピング（ブルーチーズ・ランチドレッシング・トルティーヤチップス） |
Direcciones
- 大きめの鍋を強火で熱し、オリーブオイルとバターを加えて溶かします。
- そこへ鶏肉を加えてピンク色になるまで炒めます。それから、玉ねぎ・セロリ・人参・ニンニク・豆・ハラペーニョを加えます。そして、塩・胡椒・クミン・コリアンダー等の調味料を加えて下さい。
- 次にビールを加えて底が焦げないようにします。それから、トマトソースとホットソースを加えたら、弱火で１５分ほど加熱します。
- お皿に盛って、お好みの食材をトッピングしてサーブしてください！
