Receta フレンチブレッドロール
ぬるま湯(約110℃) | 360ml |
ドライイースト | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ2 |
キャノーラオイル | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1+1/4 |
パン粉 | 96g |
小麦粉(白または全粒小麦) | 240g |
Direcciones
- ぬるま湯・イースト・砂糖を混ぜて、そのまま10オ運置きます。 そこに、小麦粉・塩・オイルを加えます。残りの120gの小麦粉を加えて混ぜ合わせたら、ボール状に生地を丸めます。さらに5~8分ほど捏ねたらオイルを表面に軽く塗って、カバーを掛けてきじが膨らむまで1時間ほど置きます。
- その後生地を16個分のボール状に丸めて、ベーキングシートに並べます。再びカバーを掛けて40分ほど置きます。
- 200℃に予熱したオーブンで20~25分ほど焼きます。焼けたら、お好みでまだ熱いうちに溶かしたバターを塗ってお召し上がりください。