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| ケーキミックス | ５４０～７５０ｇ |
| 苺風味のゼラチンパウダー | ９０ｇ |
| 卵(大きめのもの） | ４個 |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| 新鮮な苺（細かく刻んだもの） | １２０ｇ |
| 牛乳 | １２６ｍｌ |
| 植物油 | １０８ｍｌ |
| 薄力粉 | ４０ｇ |
| ホイップクリーム | ９６０ｇ |
| 粉砂糖 | ６０ｇ |
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- オーブンを１８０℃に予熱します。 ケーキミックスと次の７種類の材料を電動ミキサーで１分ほど混ぜ合わせます。(低速で） ボウルが滑らないようにボウルの下に布巾などを敷き、苺がよく混ざるまで中くらいのスピードでさらに２分ほど混ぜてください。
- 約１８ｃｍほどの３つの型を用意し、バターを軽く塗って小麦粉を振りかけます。それぞれに均等に生地を流しいれて、予熱したオーブンで２３分焼きます。焼けたら１０分ほど冷ましてから型を外して、その後１時間ほど完全に冷ましてください。
- 大きめのボウルに、ホイップクリームと粉砂糖を加えて、クリーム状になるまで１５～３０秒ほど混ぜます。そこに、赤い食紅を２～３滴垂らしてブレンドします。
- ケーキの表面にそれぞれホイップクリームを塗ります。写真と同じようにスポンジを重ねて、全体的にクリームを伸ばしたら、苺を載せて仕上げます。
- そのまま直ぐにサーブしても構いませんし、カバーをして冷蔵庫で冷やしてからサーブしても構いません。
