Receta 梨と生姜のクランブル
冬にお薦めの、温かいデザート。
トッピング: | |
小麦粉 | 120g |
オート麦 | 84g |
バター | 60g |
ブラウンシュガー | 大さじ3 |
細かく刻んだ生姜 | 小さじ1/4 |
ジンジャーパウダー | 大さじ1/2~1(お好みの分量) |
フルーツミックス: | |
食べ頃の梨(皮を剥いて刻んだ) | 6個 |
ブラウンシュガー | 36g |
レモン汁とすりおろしたレモンの皮 | |
細かく刻んだ生姜 | 小さじ1/2 |
小麦粉 |
Direcciones
- オーブンを180~190℃に予熱します。
- ボウルに刻んだ梨を入れて、フルーツミックスの材料を小麦粉以外全て加えて混ぜます。
- ドライの材料を混ぜ合わせます。
- バターを小さめにカットして、ブレンドしたドライのミックスに加えて塗します。
- ここでのポイントは、フルーツミックスは水分が多くなっているので、大さじ1の小麦粉を加えて軽くブレンドすることです。
- そのミックスをパイ皿に敷き詰めて、トッピングを振り掛けます。
- 予熱したオーブンで、表面に綺麗な焼き色が付きグツグツと煮立つまで40~50分ほど焼きます。
- 焼けたら10分ほど冷まして、ホイップクリームやカスタードクリーム、またはアイスクリームをトッピングしてサーブしてください。