Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Amor di Amarasche e nocciole' imprimido.

Receta Amor di Amarasche e nocciole
by Mario Ragona

Amor di Amarasche e nocciole
Calificación: 5/5
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Tiempo de Prep: Italia Italian
Tiempo para Cocinar:  

Ingredientes

  • Pasta frolla:
  • gr 180 burro
  • gr 100 zucchero a velo
  • gr 50 tuorli d'uovo
  • gr 25 mandorle pelate in polvere
  • ½ buccia di limone grattuggiato
  • gr 275 farina 00
  • Composto alle noci:
  • gr 180 burro
  • gr 300 zucchero a velo
  • gr 3 sale
  • gr 320 noci in polvere
  • gr 200 uova fresche
  • gr 30 farina 00
  • gr 60 amido di mais
  • gr 5 lievito in polvere
  • 1 buccia di limone grattuggiata
  • 1 baccello di vaniglia

Direcciones

  1. Preparazione Pasta Frolla:
  2. Ammorbidire il burro e lavorare insieme allo zucchero e le mandorle.
  3. Aggiungere i tuorli, la buccia di limone grattuggiato ed infine incorporare la farina.
  4. Stabilizzare l'impasto in frigo per alcune ore.
  5. Preparazione Composto alle nocciole
  6. Montare il burro e lo zucchero a velo.
  7. Aggiungere la bacca di vaniglia, il limone grattugiato, sale,
  8. noci in polvere, farina, amido di mais e il lievito in
  9. polvere.
  10. Miscelare il tutto alternandole con le uova.
  11. Montaggio del dolce:
  12. Foderare una tortiera dal diametro di 18 cm con la pasta frolla, inserire circa 30 gr di noci tostate a pezzettini sul fondo di frolla e spalmare uno strato di confettura extra di amarasche.
  13. Completare con il composto alle noci.
  14. Cuocere in forno a 155°C per circa 35 minuti.
  15. Lasciare raffreddare.
  16. Decorare con noci tostate e amarasche.