Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Kg. 1 di farina 00, g. 50 lievito di birra, g.20 di sale, g.50 di zucchero, g. 300 di strutto o sugna, g. 300 circa di acqua, 1 uovo intero. Più 4 uova sode per il ripieno e 4 uova crude col guscio da mettere sopra
g.600 formaggi misti stagionati, g,20 pepe nero macinato, 4 uova sode tagliate a spicchi.
Lasciare da parte g.200 di impasto per formare le crocette sopra le uova.
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and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
