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Receta Cena de fideos rápida y fácil en una sola olla
by Arturo Féliz-Camilo

Cena de fideos rápida y fácil en una sola olla

Este plato es mi receta sencilla de fideos favorita. Se tarda sólo 25 minutos para cocinar y es reconfortante y delicioso.

Calificación: 4.1/5
Avg. 4.1/5 5 votos
Tiempo de Prep: Canada Canadian
Tiempo para Cocinar: Raciónes: 6

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida sin grasa
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharaditas de oregano y albahaca frescos (si los tiene) o albahaca seca y orégano
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 5 tazas de leche
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 taza de agua
  • 3 tazas de fideos anchos, sin cocer
  • 1 paquete (4 tazas) de vegetales mixtos congelados o vegetales sobras que tengas en la nevera
  • 1 taza de queso cheddar viejo, rallado
  • 1 1 / 2 cucharadita de sal
  • 1 / 2 cucharadita de pimienta
  • 1 / 4 taza de perejil fresco o 1 cucharadita de perejil seco

Direcciones

  1. En una sartén grande, a fuego alto, cocine la carne y la cebolla durante 5 minutos. Escurrir la grasa y agregar el ajo, la albahaca y el orégano.
  2. Reduce el fuego a medio-alto, espolvorea la mezcla de carne con la harina. Cocine y revuelva por 1 minuto.
  3. Poco a poco agregue la leche, el agua y la mostaza dijon. Cocine y revuelva hasta que la salsa comience a hervir.
  4. Agregar los fideos anchos, revolver y continuar la cocción durante 2 minutos o menos.
  5. Reducir el fuego a bajo, tapar y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  6. Añadir las verduras, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, revolver con frecuencia en este punto hasta que los fideos estén totalmente cocidos.
  7. Mezclar el queso, la sal y la pimienta.
  8. Espolvorear el perejil en la parte superior de cada placa al momento de servir.
  9. Nota: Para un plato más picante, agregue 1 / 4 cucharadita de hojuelas de pimienta roja.