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preparazione
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fate sciogliere il burro e lasciatelo raffreddare prestate finemente i biscotti e mescolateli in una ciotola con il burro foderate uno stampo a cerniera con un foglio di carta da forno e rivestitelo internamente con il composto dei biscotti mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela e la farina poi aggiungete le uova uno per volta ,quindi la panna versate il composto ottenuto dentro lo stampo e cuocete in forno caldo a 180°C per 40 minuti spolverizzate la superficie del dolce con lo zucchero rimasto e continuate la cottura per 10 minuti
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fate raffreddare il cheese cake, poi mettetelo in frigo
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preparate la decorazione mettete lo zuccheroin una casseruola con 1,5 dl di acquae mescolate fino a scioglierlo poi portate a ebollizione e fate sobbollire per 5 minuti lasciate raffreddare immergete poi i frutti di bosco nello sciroppo ottenuto
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sformate il chesse cake su un piatto distribuite sopra la frutta preparata irrorate con un paio di cucchiai di sciroppo e servite.
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Receta cheese cake al forno
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Italian