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ingredienti per 6 persone
300g.biscotti secchi
150g.burro
500g.di ricotta
180g. di zucchero al velo
3 uova
2 cucchiai di farina
2,5dl di panna
per decorare:500g di frutti di bosco misti 150g.di zucchero
Ingredientes
- preparazione
- fate sciogliere il burro e lasciatelo raffreddare prestate finemente i biscotti e mescolateli in una ciotola con il burro foderate uno stampo a cerniera con un foglio di carta da forno e rivestitelo internamente con il composto dei biscotti mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela e la farina poi aggiungete le uova uno per volta ,quindi la panna versate il composto ottenuto dentro lo stampo e cuocete in forno caldo a 180°C per 40 minuti spolverizzate la superficie del dolce con lo zucchero rimasto e continuate la cottura per 10 minuti
- fate raffreddare il cheese cake, poi mettetelo in frigo
- preparate la decorazione mettete lo zuccheroin una casseruola con 1,5 dl di acquae mescolate fino a scioglierlo poi portate a ebollizione e fate sobbollire per 5 minuti lasciate raffreddare immergete poi i frutti di bosco nello sciroppo ottenuto
- sformate il chesse cake su un piatto distribuite sopra la frutta preparata irrorate con un paio di cucchiai di sciroppo e servite.
Direcciones
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