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» Chuck's Steak Au Poivre
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Chuck's Steak Au Poivre
- Recipe Cost
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1 lb Boneless strip steak
Ingredients
Per Recipe Qty
Common Price
Price per Recipe
4 tsp Green
peppercorns
4 tsp
$7.99 per 16 ounces
$0.15
2 tsp Black
peppercorns
- smashed
2 tsp
$7.99 per 16 ounces
$0.07
1 Tbsp.
Butter
1 tbsp
$3.99 per 16 ounces
$0.12
2 Tbsp.
Cognac
2 tbsp
$22.00 per liter
$0.65
1/4 c.
Beef broth
1/4 cup
$1.29 per 14 1/2 ounces
$0.19
1/4 c. Heavy cream Salt to taste
1/4 cup
n/a
Total Recipe
$1.19
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