Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Come fare una pasta sfoglia che non patisca l'umidità' imprimido.

Receta Come fare una pasta sfoglia che non patisca l'umidità
by mirco della vecchia

Come fare una pasta sfoglia che non patisca l'umidità

in poche righe oggi non vi dico la ricetta della sfoglia che Voi sapete immagino a menadito ma vi spiego come far si che quest'ultima prenda meno umidità una volta cotta e risulti croccante piu a lungo

Calificación: 5/5
Avg. 5/5 1 voto
Tiempo de Prep: Italia Italian
Tiempo para Cocinar: Raciónes: xx

Ingredientes

  • 1 kg di pasta sfoglia
  • 50 gr burro di cacao in polvere o sciolto

Direcciones

  1. stendere con la sfogliatrice la pasta sfoglia e ricavarne cio che necessitiamo, una volta stampata o data la forma alla pasta, senza pennellare con uovo passiamo in forno per il tempo necessario e al 90 % della cottura estraiamo pochi secondi e pennelliamo con il burro di cacao, oppure cospargiamo con la polvere.
  2. poniamo ancora pochissimi istanti in forno e voilà la sfoglia dorata al burro di cacao è pronta.
  3. Lo strato sottilissimo di grasso in superficie renderà molto piu difficile il penetrare dell'imidità nella sfoglia e cosi la stessa resterà piu croccante per diversi giorni