Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Crespelle saporite' imprimido.

Receta Crespelle saporite
by Enzo Finizola

Crespelle saporite

Una mia rivisitazione della classica crespella con la nutella.

Calificación: 4/5
Avg. 4/5 1 voto
Tiempo de Prep: Italia Italian
Tiempo para Cocinar: Raciónes: 1

Va Bien Con: una spremuta d'arancia

Ingredientes

  • Dosi per 5-6 crespelle grandi:
  • 2 uova
  • 40 g farina
  • 20 g amido di mais
  • latte Q.B (la quantità varia in base alle uova)
  • 50 g di T.P.T. (25g farina di mandorle e 25g zucchero)
  • un pizzico di sale
  • Farcitura:
  • Nutella o ganache al cioccolato ,a vostra scelta
  • Panna montata
  • Granella di nocciole o scaglie di mandorle
  • Per decorare:
  • zucchero a velo
  • salsa al cioccolato fatta con 40g di latte e 40 g di cioc.fondente
  • Granella di nocciole o scaglie di mandorle

Direcciones

  1. Inserire in un frullatore oppure in un mixer le uova con un pizzico di sale ed il TPT,far frullare ed aggiungere l'amido e la farina,lasciar frullare per circa 30 secondi per far sciogliere tutti i grumi ed aggiungere il latte per ottenere la consistenza desiderata.
  2. Lasciar riposare il composto per circa mezz'ora in frigorifero in modo da ottenere un composto liscio e successivamente cuocere le crespelle in una padella antiaderente a fuoco medio.
  3. Successivamente farcirle con nutella o ganache e panna montata,ripiegarla a 4 e decorare con zucchero a velo ,la granella e la salsa al cioccolato