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Central american Recetas

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Moro de habichuelas rojas

Moro de habichuelas rojas

El moro de habichuelas rojas es una de esas comidas que definen la Dominicanidad. Un Dominicano nunca le hace mala cara a un moro. Un morito con…

Arturo Féliz-Camilo
Julio de 2011
Profesional
1 voto
1265 views
Locrio de pollo

Locrio de pollo

¡Hola a todos! El locrio es una de las comidas mas tradicionales de la cocina dominicana y ya les había compartido algunas variedades, pero por…

Arturo Féliz-Camilo
Julio de 2011
Profesional
3 votos
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¡Un delicioso mofongo de yuca!

¡Un delicioso mofongo de yuca!

El mofongo es una de esas comidas por las que los Dominicanos tenemos debilidad. Por eso ya les había compartido la receta de mofongo, les había…

Arturo Féliz-Camilo
Diciembre de 2011
Profesional
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Tortitas de espinacas

Tortitas de espinacas

Deliciosa opción vegetariana para acompañar un plato fuerte, por ser sencilla no opaca a los demás platos pero si complementa , sobre todo a los que…

heidy achio
Septiembre de 2013
Intermedio
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Arroz con fideos

Arroz con fideos

Una de las recetas favoritas de mi madre. Se ha convertido en una tradición familiar.

Arturo Féliz-Camilo
Julio de 2011
Profesional
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Bolitas de queso!

Bolitas de queso!

Hoy les comparto una de las recetas de oro de Doña Anadina, la madre de mi “sous chef” y constante asesora en la cocina. Doña Anadina es una…

Arturo Féliz-Camilo
Agosto de 2011
Profesional
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Crema de coliflor

Crema de coliflor

Hace unos días, mi amiga y colega cocinera Cocco publicó una sabrosa receta de crema de coliflor que me dejo verdaderamente patidifuso. Como le dije…

Arturo Féliz-Camilo
Agosto de 2011
Profesional
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Orejitas y hociquitos!

Orejitas y hociquitos!

Sé que esto va a ser, literalmente, "difícil de tragar" para muchos! LOL! Sin embargo, me mantengo fiel a la temática del sitio (tradicional comida…

Arturo Féliz-Camilo
Abril de 2012
Profesional
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Cremosa pasta blanca con albahaca

Cremosa pasta blanca con albahaca

Una de mis "recetas de oro". Cremosa, sabrosa, Una maravilla de albahaca. Magnifica forma de usar la albahaca.

Arturo Féliz-Camilo
Junio de 2011
Profesional
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Pescadofongo (Mofongo de pescado)

Pescadofongo (Mofongo de pescado)

Una idea que había estado en mi mente por algún tiempo! disfruten! El Mofongo es un plato tradicional del…

Arturo Féliz-Camilo
Julio de 2011
Profesional
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Suculento panini de tocino

Suculento panini de tocino

Hoy les comparto una receta tan sencilla como sabrosa, surgida, como muchas grandes ideas, en un momento.

Arturo Féliz-Camilo
Agosto de 2011
Profesional
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¡Una empanada de huevo!

¡Una empanada de huevo!

Hoy les comparto una de mis antojos preferidos: ¡empanadas de huevo! Como algunos me preguntaran como preparar la masa comienzo por compartirles…

Arturo Féliz-Camilo
Agosto de 2011
Profesional
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Arroz con leche

Arroz con leche

Todos estos días hemos estado con un afán por un arroz con leche. Todo comenzó por una amiga que nos pidió la receta y luego mi cuñada nos la…

Arturo Féliz-Camilo
Agosto de 2011
Profesional
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Colorado frito estilo "Boca Chica"

Colorado frito estilo "Boca Chica"

¡Hola a todos! Hoy continuo mi misión de llevar las recetas tradicionales a la mesa de todos. Desde…

Arturo Féliz-Camilo
Septiembre de 2011
Profesional
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Panini Ecologico!!

Panini Ecologico!!

Les hablare un poco de un “problema” muy común en navidad: la carne de pierna y pavo que quedan de las cenas del 24 y el 31. Es un “problema” tan…

Arturo Féliz-Camilo
Enero de 2012
Profesional
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