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Add a photoLe brioches fatte in casa, facilissime e golose.
Preparazione--->1 ora e 10 minuti
Calorie a porzione---> 455
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Ingredientes
- 400 g di farina
- 2 uova
- 30 g di zucchero
- 125 g di burro
- latte
- 20 g di lievito di birra
- sale
Direcciones
- Sbriciolate il lievito in una ciotola, poi stemperatelo con 2-3 cucchiai di latte tiepido e mescolate bene.
- Mettete la farina in una terrina, unite lo zucchero e una presa di sale e mescolate.Incorporate il burro morbido a pezzetti, le uova e il lievito. Lavorate il composto con un cucchiaio di legno finchè tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, quindi trasferite la pasta su una spianatoia infarinata e lavoratela con le mani. Formate un panetto, trasferitelo in una terrina, copritelo e fatelo lievitare per 2 ore circa. Riprendete la pasta, lavoratela per qualche minuto e suddividetelo in più parti.
- Preparate le brioches con la forma che preferite, come trecce, bauletti o panini. Farcitele a piacere con confettura di frutta o crema di nocciole e decorate con uvetta o granella di zucchero. Penellatele di latte e cuocete per 40 minuti in forno a 180°.
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Evaluaciones
25 de Enero de 2011
I dolci fatti in casa..........se poi sono della nonna....be non c'è storia.
26 de Enero de 2011
Sono abituato ai croissants francesi che considero veri e propri attentati alla linea, al tasso di colesterolo e al fegato, ma vedo che tu non scherzi ! ! Sono sicuro che le tue brioches possono
ben figurare a confronto con la pasticceria francese e la tua ricetta è impeccabile: voto al buio, sulla fiducia e controllerò poi appena mia moglie approfitterà del tuo suggerimento per sorprendere
figlia e figlio in occasione di una loro prossima visita. Ciao, stame bin.
26 de Enero de 2011
anch'io voto al buio le farò al più presto e vi farò sapere, ma già da adesso mi sembrano meravigliose e soprattutto semplici da fareYo he cocinado/probado esta receta
27 de Enero de 2011
buone adesso vado a prepararle x la colazione di domani poi ti dico come sono venute ciaoYo he cocinado/probado esta receta
28 de Febrero de 2011
l'ho provate ma non sono venute proprio benissimo, però devo dire che sono sicura di averle sperimentate in una giornata freddissima e che sicuramente avrei dovuto farle lievitare di più. Il gusto era ottimo, la glassa sopra davvero buonissima, per cui tenterò di nuovo e ti farò sapere . GrazieYo he cocinado/probado esta receta
