Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Empànadillas Sofia ( comida de dedos)' imprimido.

Receta Empànadillas Sofia ( comida de dedos)
by Antos Gabriel Jaskowiak

Empànadillas Sofia ( comida de dedos)

Tipica empanadilla para servir el los cumpleaños preferentemete infantiles , tambien apta para adultos .
Las preparaba Sofia mi madre y era el platillo mas esperado y nunca sobraban ,

Calificación: 5/5
Avg. 5/5 1 voto
Tiempo de Prep: Argentina Argentine
Tiempo para Cocinar:  

Va Bien Con: pinchos de tomate a la oliva

Wine and Drink Pairings: jugo de narajas, licuado limon y gengibre

Ingredientes

  • 4 docenas de tapas para empanadillas ( copetin)
  • 500 Gr de ricotta entera
  • 200 Gr de jamon cocido o de York
  • 100 Gr de queso Raggiano o Gorgonzola
  • 2 cucharita de Mostaza de Dijon
  • Un toque de Pimienta recien molida
  • 1 huevo 1 yema
  • 1 huevo para pintar
  • Ojo con la sal por que varios ingradientes tienen sal añadida .
  • 100 Gr de semillas para dorar : sesamo ,Amapolas,lino, Etc

Direcciones

  1. Preparacion del relleno :
  2. Mezclar ,la ricotta con el jamon picado muy pequeño (menudito) mas el queso rallado,la mosrtaza,el huevo y la yema,la pimienta ,probamos y rectificamos si nesecita mas sal ..
  3. Ponemos los discos sobre la mesa
  4. Con una cucharita colocamos el relleno en el centro ,pintamos medio disco con huevo y cerramos asi todos los discos.
  5. Colocamos en una placa para horno pintamos las empanadillas con huevo y decoramos con las semillas .
  6. Horno 180º cocinamos 20 a 25 minutos
  7. Servir tibias ideales para acompañar vodka con jugo de naranja .