Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Filetto di maiale al cacao' imprimido.

Receta Filetto di maiale al cacao
by Andrea Basso

Filetto di maiale al cacao

maniera insolita ma di sicuro effetto per servire la carne di maiale

Calificación: 4/5
Avg. 4/5 1 voto
  Italia Italian
   

Ingredientes

  • Per 4 persone
  • Ingredienti:
  • n. 1 filetto di maiale
  • n. 1 cipolla
  • n. 1 spicchio aglio
  • n. 2 bicchiere di vino bianco
  • 50 gr di cioccolato fondente
  • 50 gr di cacao amaro
  • sale e pepe q.b.

Direcciones

  1. Parare il filetto e legarlo dandogli una forma regolare passarlo nel cacao amaro e metterlo a marinare con le verdure e il vino bianco.
  2. Dopo 4/5 ore, in un tegame fare rosolare il filetto, poi sfumare con la marinature e portare a cottura (circa 20\25 minuti o 65 gradi al cuore) tenendo sempre ben bagnato. Togliere il filetto e tenerlo in caldo. Tirare la salsa e passarla al passaverdure unire il cioccolato fondente e aggiustare di sale e pepe. Servire il filetto ben caldo con purea di patate.