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Ingredientes
- 8 Uova fresche
- 300 Gr. Cipolle Bianche
- Olio di oliva
- Burro
- Sale
Direcciones
- Tagliate le cipolle ad anelli, mettetele in una padella antiaderente e cuocetele con olio e burro; salate, bagnate con un cucch. d'acqua e portate a cottura (ca. 20 minuti), devono risultare morbide e non prendere colore.
- Aggiungete una noce di burro, versate le uova fresche sbattute e salate.
- Cuocete la frittata da entrambe le parti.
