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Ingredientes
- Acqua mezzo litro
- Amido di mais 50 g
- Cannella In stecche 10 g
Direcciones
- La prima operazione da fare per preparare il gelo di cannella è quella di lasciare macerare per una notte intera le stecche di cannella in mezzo litro di acqua , in modo che rilascino nel liquido stesso tutto il loro aroma. Il giorno dopo fatele bollire nell'acqua e li lasciatele riposare per lintera giornata, quindi filtrate la cannella e tenete lacqua da parte.
- In un pentolino unite lamido e TIC, aggiungete poi lacqua filtrata . Mettete il pentolino sul fuoco e mescolate finché non si addensa . Una volta che avrà raggiunto una consistenza vischiosa spegnete il fuoco e versate il gelo di cannella nelle ciotoline e fate raffreddare. Servite il gelo di cannella spolverizzando la superficie con un trito di pistacchi (optional per i figli e mariti
