Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Halászlé - maďarska rybacia polievka' imprimido.

Receta Halászlé - maďarska rybacia polievka
by Judit Hogya Demcsak

Halászlé - maďarska rybacia polievka

Samozrejme, existuje viac variant na jej prípravu. Často sa zvykne variť vonku pri rieke v kotlíku, nemieša sa, iba sa kotlíkom pohybuje. Najlepšia je z viacerých druhov rýb.

Calificación: 4/5
Avg. 4/5 1 voto
  Eslovaquia Slovak
  Raciónes: 1

Ingredientes

  • cca 1200 g ryby - čisté mäso
  • 1 cibuľa
  • olej /masť, príp. údená slanina rozškvarená/
  • 3 paradajky
  • 3 papriky
  • červená paprika mletá
  • 1 - 2 ks feferónka
  • soľ
  • voda
  • ja dávam aj 2 strúčiky cesnaku

Direcciones

  1. Podusíme pokrájanú cibuľu na masti, oleji, príp. rozškvarenej údenej slanine. Pridáme červenú mletú papriku, pokrájanú papriku a paradajky, feferónky. Chvíľku podusíme, vložíme kúsky ryby, zalejeme vodou, osolíme a uvaríme. Uvaríme si dobré široké domáce rezance, pripravené z 1 vajca a hrubej múky. Pri servírovaní dáme na tanier uvarené rezance, kus rybieho mäsa, zalejeme polievkou a správny Maďar nezabudne pridať kopček dobrej kyslej smotany. K tomu čerstvý chlieb.