Inicio » Recetas » Halászlé - maďarska rybacia polievka

Receta Halászlé - maďarska rybacia polievka

Name: Halászlé - maďarska rybacia polievka
Cuisine: Slovak
Ingredients: cca 1200 g ryby - čisté mäso; 1 cibuľa; olej /masť, príp. údená slanina rozškvarená/; 3 paradajky; 3 papriky; červená paprika mletá; 1 - 2 ks feferónka; soľ; voda; ja dávam aj 2 strúčiky cesnaku

de Judit Hogya Demcsak

Add a photo

click to rate

1 voto | 3846 views

0 evaluaciónes | 0 comentarios

Samozrejme, existuje viac variant na jej prípravu. Často sa zvykne variť vonku pri rieke v kotlíku, nemieša sa, iba sa kotlíkom pohybuje. Najlepšia je z viacerých druhov rýb.

Slovak

Ingredientes

cca 1200 g ryby - ÄistÃ© mÃ¤so
1 cibuÄ¾a
olej /masÅ¥, prÃp. ÃºdenÃ¡ slanina rozÅ¡kvarenÃ¡/
3 paradajky
3 papriky
ÄervenÃ¡ paprika mletÃ¡
1 - 2 ks feferÃ³nka
soÄ¾
voda
ja dÃ¡vam aj 2 strÃºÄiky cesnaku

Direcciones

PodusÃme pokrÃ¡janÃº cibuÄ¾u na masti, oleji, prÃp. rozÅ¡kvarenej Ãºdenej slanine. PridÃ¡me ÄervenÃº mletÃº papriku, pokrÃ¡janÃº papriku a paradajky, feferÃ³nky. ChvÃÄ¾ku podusÃme, vloÅ¾Ãme kÃºsky ryby, zalejeme vodou, osolÃme a uvarÃme. UvarÃme si dobrÃ© Å¡irokÃ© domÃ¡ce rezance, pripravenÃ© z 1 vajca a hrubej mÃºky. Pri servÃrovanÃ dÃ¡me na tanier uvarenÃ© rezance, kus rybieho mÃ¤sa, zalejeme polievkou a sprÃ¡vny MaÄar nezabudne pridaÅ¥ kopÄek dobrej kyslej smotany. K tomu ÄerstvÃ½ chlieb.