Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'LASAGNE IN PARMIGIANA AI 4 FORMAGGI' imprimido.

Receta LASAGNE IN PARMIGIANA AI 4 FORMAGGI
by mik rip

LASAGNE IN PARMIGIANA AI 4 FORMAGGI

Un piatto gustoso e ricco di ingredienti apprezzato da chi ama i formaggi.

Calificación: 4/5
Avg. 4/5 1 voto
Tiempo de Prep: Italia Italian
Tiempo para Cocinar: Raciónes: 6

Ingredientes

  • 200 gr di lasagne fresche
  • 1,5 lt di latte
  • 100 gr di farina
  • 200 gr di melanzane
  • 150 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di formaggio toma
  • 70 gr di gorgonzola piccante
  • 100 gr di grana padano grattugiato
  • 30 gr di burro
  • Noce moscata
  • Aglio

Direcciones

  1. Tagliare le melanzane a tronchetti (circa 4cm) e friggerle nell’olio con dell’aglio. Mettetele da parte.
  2. Preparare la base per la besciamella e “rinforzarla” durante la cottura facendo sciogliere nel latte il formaggio toma, il gorgonzola e il formaggio grattugiato.
  3. Tenete sul fuoco la besciamella fino a quando incomincia a diventare densa (deve comunque rimanere abbastanza liquida poiché è in questa che si cuoceranno le lasagne).
  4. Fare un primo strato di lasagne sopra al quale versiamo la besciamella e quindi la mozzarella tagliata a pezzetti.
  5. Ricopriamo e sul secondo strato versiamo ancora besciamella per poi aggiungere del prosciutto cotto tritato.
  6. Ricopriamo ancora e sul terzo strato versiamo ancora besciamella aggiungendo le melanzane precedentemente soffritte.
  7. Ricopriamo per l’ultima volta e quindi versiamo il resto della besciamella fino a ricoprire il tutto (nel caso non bastasse aggiungere direttamente del latte)
  8. Infornare a 180 gradi per 45 minuti per consentire alla besciamella di addensarsi altrimenti resterebbe troppo liquida.