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Un buon piatto di pasta abbinato ai crostacei che io adoro,da buona napoletana amo tanto i prodotti ittici.
Ingredientes
- (img:1967594026360)ingredienti x 4 persone
- 320 gr di linguine.
- 6 pomodorini
- 12 gamberoni argentini L1 o L2
- olio 6 cucchiai da tav
- uno spicchio di aglio
- brandy un bicchierino
- sale e pepe bianco q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
Direcciones
- ESECUZIONE
- mettete su fuoco la pentola con acqua salata x cuocere le linguine
- nel frattempo fate soffriggere lentamente l'aglio nell'olio,calate i gamberoni e fateli rosolare a fiamma alta, buttate il brandy e inclinate la padella affinchè il tutto prenda fuoco(tecnica flambè)dopo che le fiamme si siano tolte calate dei pomodorini tagliati a metà e fate cuocere sino ad appassimento di questi.Salate spegnete e spolverizzate di prezzemolo, se le linguine sn cotte passatele subito in padella senza spegnere il fuoco,saltate con un pò d'acqua di cottura,spolverizzate con il pepe e altro prezzemolo, impiattate.Buon appetito.Orsola.
