Receta Marshmallows Protal
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Ingredientes
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Direcciones
- Ammollare la gelatina in acqua fredda. Nel frattempo montare a neve ferma l'albume con il tic e l'aroma scelto.
- Sciogliere nel microonde la gelatina ben strizzata in pochissima acqua (360 w 30 secondi)
- Lasciar raffreddare un po' la gelatina ed unirla all'albume montato delicatamente (io ho usato le fruste elettriche a velocità minima).
- Trasferire in una teglia rivestita di pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno 4 ore.