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Receta Mustaccioli

by Vincenzo Simonetti

Ingredientes

1 kg di farina 300 g di acqua 800 g di zucchero 15 g di pisto

50 g di lievito 6 g di ammoniaca Buccia di mandarini 500 g di cioccolato fondente per la copertura

Direcciones

1. Sciogliere in una ciotola l'acqua, lo zucchero e il lievito
2. Aggiungere il pisto e l'ammoniaca
3. Aggiungere infine la farina con la buccia dei mandarini
4. Ottenere un impasto consistente, stendere con il mattarello, ricavarne la forma a rombi e adagiarli in una placca da forno
5. Cuocere in forno a 200° per circa 15 minuti
6. Ricoprire di cioccolato fondente e lasciare asciugare

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