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Ingredientes
- 250mldi acqua
- 250ml di panna vegetale non zuccherata
- 300 gr zucchero a velo
- 2 bustine di the verde
- 3/4 ramoscelli di rosmarino fresco
- 6 fogli di colla di pesce
Direcciones
- Mettere a mollo in acqua fredda la colla di pesce.
- mettere in infusione nell'acqua partarta ad ebbolizione le bustine del the con i rami di rosmarino.
- Filtrare l'acqua aromatizata ad un settaccio.
- Aggiungervi e discioliere lo zucchero a velo.
- La colla di pesce strizzata.
- La panna vegetale.
- Versare negli apositi stampine.
- far rassodare in frigorifero per almeno quattro ore.
- Una volta sformate quarnire a piacere con del caramello e ciuffi di rosmarino fresco.
