Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Pasta fatta in casa con salsa di zucca' imprimido.

Receta Pasta fatta in casa con salsa di zucca
by Nollian

Pasta fatta in casa con salsa di zucca
Calificación: 4/5
Avg. 4/5 2 votos
Tiempo de Prep: Italia Italian
Tiempo para Cocinar: Raciónes: 2

Ingredientes

  • Pasta:
  • 200g di farina
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • pizzico di sale
  • per la salsa
  • 350 g di zucca
  • tazza di panna 35%
  • tazza di parmigiano grattugiato
  • 2 pezzi scalogno
  • olio d'oliva
  • per il deposito:
  • foglie fresche di basilico e salvia
  • pinoli

Direcciones

  1. Filo di zucca con olio d'oliva, avvolgere nella pellicola e cuocere fino a cottura.
  2. Mentre la zucca al forno, cuocere la pasta. Pile sul piano di lavoro di versare la farina setacciata. Fare un pozzo. Mescolare in una ciotola a parte l'uovo e il burro, aggiungere il rientro. Bordi a spillo con una forchetta scivoli verso il centro. Impastare bene, dovrebbe essere elastica. Quindi scorrere spessore 1,5 mm, tagliato in pasta di larghezza - papardele.
  3. Zucca cotte trasformato in una purea con il frullatore.
  4. Cuocere la pasta per 2 minuti.
  5. Scalogno tritato sottile a dadini, soffriggere in olio d'oliva, aggiungere la purea di zucca e crema. Quando la salsa si addensa poi togliere dal fuoco una padella, aggiungere il formaggio e mescolare bene.
  6. Sugo Mescolare con la pasta e servite subito.
  7. Ruba parmigiano grattugiato, pinoli tostati, salvia e foglie di basilico.