Emprimir
Correo Electrónico
Add a photoRaciónes: 4
Ingredientes
- 750 Gr. Petti Di Pollo In Scaloppine
- 2 Cucch. Farina
- 30 Gr. Burro
- 1 1/2 Cucch. Senape
- 4 Cucch. Yogurth Intero
- 2 Tuorli D'uovo
- Erba Cipollina (o Prezzemolo)
- Sale
- Pepe
Direcciones
- Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela.
- Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti ca. per parte.
- Quando è cotta tenetela a parte in caldo.
- Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene.
- Nella padella della carne versate il miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finché si rapprende leggermente.
- Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido.
