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Add a photoUn antipasto simpatico e colorato, che si fa mangiare!
Ecco cosa ho pensato la prima volta che ho visto questo antipasto a casa di amici.
La ricetta originale prevedeva l'uso dei pomodori. Un giorno ho provato a farla con i pomodorini...e devo ammettere che è ancora più gustosa!
Ingredientes
- Pomodorini
- Riso
- Capperi di Pantelleria
- Tonno
Direcciones
- In una pentola con acqua salata, cucinate il riso, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
- Lavate per bene i pomodorini e tagliate la parte sopra di ogni singolo pomodorino.
- Svuotaleli, mettendo in una pirofila la polpa, e semini ed il sughetto.
- Lavate per bene i capperi e tritateli. Tagliate finemente il tonno (iio uso i filetti di tonno, che son più saporiti). Unite il tutto alla polpa dei pomodorini già nella pirofila.
- Quando il riso si è raffreddato, unitelo agli altri ingredienti e mescolate.
- Con l'aiuto di un cucchiaino riempite i pomodorini, adagiateli in un piatto da portata e l'antipasto è pronto!
