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Add a photoRecette typique de pommes de terre suisses
Ingredientes
- 4 kg de pommes de terre bouillies
- 4 x Sel
- 200 g de beurre
- 240 g de lard
- 200 g de lardons en dés
- 2 1 / 3 dl de lait
Direcciones
- Eplucher pommes de terre, râper en fins bâtonnets avec râpe à rösti et saupoudrer de sel. (moins de sel est nécessaire car le lard ajoute de la saveur).
- Faire chauffer le beurre et les lardons dans une poêle, ajouter le lard coupé en cubes et faire revenir les pommes de terre en les retournant à plusieurs reprises.
- Former un gâteau et recouvrir avec assiette renversée. Frire à feu doux pendant 20 minutes. Retirer la plaque, versez le lait sur les röstis, couvrir de nouveau et faire cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que cela croustille.
- Mettre dans une assiette et servir avec le café et du lait.
- Recette extraite de http://www.recipegallery.com
